In forma dopo le feste - Felice 2012

Ecco un programma, naturale, collaudato e funzionante per ritornare in forma dopo le feste o in quei casi che si è esagerato un po con il mangiare.

Le abbuffate fatte durante feste natalizie hanno lasciato a molti di noi qualche chilo in più.
Infatti secondo una stima , il nuovo anno porterà agli italiani un aumento di peso di oltre due chili ciascuno; il “merito”, come è facile intuire, è tutto delle kcalorie in più  assunte durante le festività a causa sia del maggior consumo di cibi calorici e bevande alcoliche, sia della quasi totale scomparsa dalle nostre tavole di alimenti come frutta e verdura.
Non c’è da disperarsi però, perché con buona volontà e impegno costante è possibile smaltire i chili in eccesso.
Non si parla di dieta, ma di modificare un pochino le nostre abitudini di vita, comprese quelle alimentari. Ovviamente la rigidità nello stile di vita fortemente regolato è una cosa temporanea, non si deve fare tutta la vita, comunque fino  quando non abbiamo raggiunto il nostro peso ideale.
La moderna piramide alimentare ci può aiutare, dandoci un quadro totale delle abitudini più corrette.

Per cominciare bene la giornata sarebbe opportuno bere due bicchieri di acqua  appena svegli, in questo modo si riattiva immediatamente la funzionalità renale ed anche il metabolismo subisce la spinta per la giornata. Si consiglia poi di bere almeno 2 litri di acqua al giorno, preferibilmente lontano dai pasti o quantomeno non contare il bicchiere dei pasti.
Importantissima, anzi fondamentale è l’attività fisica, semplicemente una camminata veloce di 40 minuti, senza strafare troppo, fa la differenza, meglio se all'aria aperta. Il momento del giorno in cui la camminata è più efficace è al mattino dopo colazione, ma se questo non fosse possibile va benissimo anche in altri orari, purché sia tutti i giorni nessuno escluso.
La colazione viene considerato il pasto più importante della giornata, meglio alzarsi un po’ per preparare e mangiare bene, seduti al tavolino e non di corsa in piedi. Non deve mancare nulla carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali. La colazione è il pasto che ci deve lasciare sazi.
Per non arrivare troppo affamati al pranzo, anche se non si desidera, è consigliato uno spuntino a metà mattina, che consisterà in un frutto.
Nella vecchia piramide alimentare, alla base c’erano pasta, pane e cereali, insomma carboidrati. Ora i nutrizionisti hanno cambiato e hanno messo verdura e frutta. Di solito viene consigliata verdura ai pasti principali che deve essere varia preferibilmente fresca e colorata;  frutta per gli spuntini di metà mattina e merenda.
I pasti principali devo essere completi con  pasta o pane o riso, ma riducendo il consumo,  carne o pesce o uova o formaggi e una porzione abbondante di verdura per pasto , alternando cotta e cruda ma sempre colorata, di fatto ci si deve alzare da tavola ancora con la fame (non vale come ho detto della colazione).

Perchè ci si deve alzare da tavola ancora con un pò di fame?

Perchè il nostro stomaco è una sacca che si dilata facilmente ma se si mantiene meno piena, pian piano riduce il suo volume, questo significa che noi assumiamo meno cibo e di conseguenza meno calorie, che sono il motivo del nostro aumento di peso. La sensazione di fame a fine pasto scompare di solito dopo due settimane di alimentazione controllata.

Importante è la cottura degli alimenti, meglio farla sempre senza grassi , ed usare olio extra vergine di oliva a crudo. Attenzione ai grassi nascosti, come la maionese.
La cottura nell’acqua, (tranne la pasta) sia verdura che carne o pesce,meglio evitarla,  è consigliabile al vapore. Questi accorgimenti rendono anche i cibi più buoni, perche le sostanze saporite in essi contenuti non andranno dispersi nell’olio o nell’acqua.
Scegliere i cibi con cura, rifiutando additivi e zuccheri aggiunti;
Diminuire l’uso del sale, sostituendolo con spezie (alloro, basilico, rosmarino, salvia, timo, finocchietto) che purificano l’organismo;
Il caffè almeno 2 al giorno uno a colazione e l’altro a pranzo, meglio senza zucchero, ma se non si può fare a meno usare quello di canna integrale, che è meno raffinato.

Per quanto riguarda gli alcolici e i super alcolici, per un paio di mesi si dovrebbero proprio dimenticare, contengono molte calorie. I dolci ridotti al massimo, ogni tanto solo a colazione o addirittura non mangiarne.

In cima alla piramide ci anche gli integartori, non si deve abusare nella loro somministrzione, ma si devono usare in caso di necessità.

Può infatti accadere che nonostante il consumo di verdura e frutta e anche l'abbondante idratazione il nostro intestino risenta del cambiamento di alimentazione, se si dovesse presentare casi di stipsi, in questo caso l'assunzione parsimoniosa di integratori di fibre è consigliata.

Se il regime che abbiamo adottato è rigido, come l'apporto molto inferiore alle calorie giornaliere di cui abbiamo bisogno, il nostro organismo potrebbe risentirne, con sensazioni di spossatezza e stanchezza, allora è opportuno integrare la nostra alimentazione con potassio e magnesio. Importante rivolgersi sempre ad una farmacia o un'erboristeria, la quale potrà consigliarci nel modo migliore.

Quello che è scritto in questo post è lo stile di vita che adotto sempre al termine di un periodo in cui mi accorgo che ho esagerato a tavola,  la bilancia mi tiene allerta, lo specchio mi dice: "che hai combinato?", ed io non mi riconosco più nel mio corpo. Questo sistema lo adotto da tanto tempo, su di me funziona, ma importante è essere costanti anche se i risultati non si vedono immediatamente sempre.

Di solito faccio di tutto per non smettere mai di farmi le mie passeggiate e le mie corsette al parco della città, o per i sentieri della campagna vicina.Importante è imparare ad usare bene la bilancia, non è necessario pesarsi 10 volte al giorno tutti i giorni...ma una volta a settimana va benissimo, un'altra cosa che faccio io è scrivere ogni volta i miei progressi, a volte perdo più peso a volte meno, questo è importante, perchè ci fa monitorare il nostro percorso, potendo così correggere gli sbagli che si fa, si mangia troppo o poco.

Spero veramente di essere di aiuto scrivetemi e fatemi sapere

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